Commis de cuisine (H/F/X)
Date de l'offre : 25 janvier 2024Maisons de repos
L’ACIS recherche pour l’Institut Notre-Dame de Banneux à Frasnes-lez-Gosselies : un.e commis de cuisine
Missions
Au sein de l’équipe de la cuisine
- Vous serez amené.e à servir et débarrasser les repas
- Vous entretenez et nettoyez le matériel utilisé et les locaux afin que les résidents reçoivent un repas répondant aux normes d’hygiène et de
nutrition, dans le respect des normes HACCP - Vous aiderez également à la préparation des repas suivant les recettes et les réglementations en vigueur afin de
pouvoir proposer une alimentation équilibrée répondant aux normes d’hygiène et de nutrition, dans le respect des
normes HACCP
Compétences
- Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits*
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, …
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de
cuisson, …
Profil
- Avoir une expérience en cuisine est indispensable.
- Avoir une expérience en cuisine de collectivité est un plus.
Notre offre
- Contrat de remplacement
- Temps temps partiel (19h/sem)– horaire variable – 1 weekend/2
- Salaire selon barème IFIC
- Accès facile – parking à votre disposition
- Arrêt de bus proche
Modalités d’envoi des candidatures
Par mail à l’attention de Marie-Laure Iannitto : salaires-notredame-frasnes@acis-asbl.be
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