Cuisinier (H/F/X)
Date de l'offre : 25 avril 2024Maisons de repos
La Maison de Providence, maison de repos et de soins située à Tournai, recherche un.e cuisinier.e
Missions
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Rassembler les ingrédients et les prépare
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Préparer les repas suivant les recettes fixées au préalable et en tenant compte des exigences diététiques et des normes HACCP
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Suivre le processus de cuisson suivant la recette
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Contrôler systématiquement le processus de cuisson et les températures
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Enregistrer les ingrédients alimentaires
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Portionner et distribuer les repas
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Veiller à ce que les chariots soient chargés et que les repas soient servis dans le restaurant
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Contrôler la température des frigos et des congélateurs
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Faire le réassortiment d’ingrédients et de produits
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Contrôler et entretenir les appareils utilisés et le matériel
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Suivre l’état général de la cuisine (ex. les lumières, le gaz et l’eau)
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S’occuper des repas et des amuses-bouches lors de réceptions et de lunchs
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Participer à des groupes de travail ayant pour but d’améliorer la qualité des services prestés
Compétences
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Sens de l’organisation
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Rapidité
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Respect des normes d’hygiène et d’HACCP
Profil recherché
Diplôme de cuisinier en collectivité
Notre offre
- CDD
- Temps partiel : 75%
- Horaire attractif (de jour) et un weekend sur 2
- Entrée en fonction immédiate
- Rémunération stable au barème IFIC
Envie de nous rejoindre ?
Envoyez votre CV à l’attention de Libertine Flament : libertine.flament@acis-asbl.be
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